Comenzaron las Clases de Cocina en el CDI del Barrio J.Newbery

Con la alegría que nos reporta saber que un nuevo barrio se suma al Curso Gratuito de Alimentación Saludable y Cocina Integral,  comenzamos el pasado 10 de Septiembre a impartir las clases del mismo, que, como siempre, se dan en el marco del programa municipal Peba. La actividad en este barrio, se lleva a cabo los miércoles de 9,30 a 11,30 en el CDI Newbery, ubicado en  Paraguay 2280 esquina A.Brown. Pueden participar niños y adultos mayores de 5 años con el único requisito de querer aprender y estar dispuestos a pasarlo bien. Las fotos que están viendo, corresponden a la segunda clase y aquí les pasamos la receta. Y por supuesto, los esperamos...!

GALLETITAS INTEGRALES DE  AVENA

Ingredientes: 4 huevos, 1 pocillo (120 cm3) de azúcar negra, 1 pocillo de aceite de girasol, la ralladura de un limón, 3 pocillos de avena arrollada, 1 pocillo de harina integral fina, 1 pocillo de coco rallado y 2 cucharaditas de polvo de hornear.
Preparación: batir ligeramente y siguiendo el orden los primeros 3 ingredientes. Agregar la ralladura de limón y los ingredientes secos mezclados previamente. Mezclar bien y volcar sobre una placa para horno pintada con aceite. Desparramar la pasta agitando la placa o dandole golpecitos en el fondo. Cocinar en horno suave de 15 a 20 minutos o hasta que los bordes se doren un  poco. Retirar y cortar.
Estas galletitas constituyen un alimento completo y son ricas en proteínas, carbohidratos complejos, grasas vegetales, minerales y vitaminas del complejo B, vitamina E y fibra  soluble e insoluble, Por su aporte en fibra soluble, hoy la Avena es considerada un alimento funcional.